28 de Novembro de 2007
Torta salada de ricota
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 500 gramas de massa folhada descongelada
- 1 e ¼ xicara (chá) de ricota peneirada
- 2 colheres(sopa) de creme de leite
- 10 azeitonas verdes
- 1 dente de alho espremido
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 pepinos em rodelas finas
- Manjericão picado
- pimenta-do-reino
- 8 nozes picadas
- 1 fio de óleo
- 2 tomates
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Abrir a massa, forrar uma forma redonda. Levar ao forno por uns 20 minutos. Deixar esfriar. Misturar a ricota com o creme de leite, as azeitonas, o alho, as nozes e a noz-moscada. Temperar com o sal e a pimenta-do-reino. Espalhar sobre a massa já fria. Por cima, dispor os tomates e os pepinos. Mais sal e pimenta-do-reino. Juntar o fio de óleo e o manjericão.