- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xicara(café) de sal grosso
- 100 gramas de margarina Light
- 100 gramas de ricota
- 1 xicara (chá) de brócolis cozido
- 1 xicara(sopa) de azeite
- 4 tomates picados, sem pele, sem sementes
- 40 gramas de parmesão ralado
- 1 alho-poró em rodelas
- sal
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO:
- Massa: Misturar a ricota, a margarina e o sal. Adicionar aos poucos a farinha de trigo até dar ponto. Forrar o fundo e os lados de uma forma de torta e assar em forno médio. Reservar.
- Cortar o alho-poró em pedaços e refogar no azeite. Juntar os tomates picados e o sal e deixar cozinhar por 10 minutos. Retirar. Colocar o recheio sobre a torta assada e enfeitar com o brócolis. Polvilhar o parmesão e levar ao forno por 5 minutos.
Recheio: