- 150 gramas de uva passa sem semente (opcional)
- 400 gramas de ricota esfarelado
- 5 envelopes de adoçante
- 1 iogurte magro
- 4 ovos
MODO DE PREPARO:
- Colocar no liquidificador o iogurte, os ovos, a ricota e o adoçante. Bater bem até obter uma mistura homogénea. Adicionar a uva passa e misturar com uma colher de pau, sem bater. Untar com margarina uma forma para torta de aro removível. Despejar a massa e levar ao forno preaquecido a 180ºC e assar por 10 minutos, ou até que esteja assada. Desligar o forno, abrir um pouco a tampa e deixar a torta arrefecer no forno. Quando estiver fria, retirar do forno e levar a geladeira por 4 a 5 horas.