- 4 xicaras de farinha de trigo para bolo
- ½ xicara de manteiga ou margarina
- 1 e ½ xicara de leite
- 2 colheres(chá) de sal
- 3 xicaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xicara de maionese
- ½ xicara de cebolinha verde picada
- ½ xicara de iorgute
- 2 colheres(sopa) de suco de limão
- maionese para cobrir
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO:
- Para fazer a massa, colocar a farinha numa vasilha e acrescentar a manteiga ou margarina cortada em pedacinhos. Misturar com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Colocar o leite aos poucos até obter uma massa de consistência homogênea e fácil de abrir. Dividir a massa em 4 partes e abrir cada parte numa superfície polvilhada com farinha de trigo, formando um círculo de 25cm de diâmetro. colocar cada círculo numa assadeira untada e levar ao forno moderado preaquecido (180°) por uns 20 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar completamente.
- Misturar todos os ingredientes numa tigela. colocar um círculo da massa em um prato e cobrir com 1/3 do recheio. Repetir as camadas, terminando com a massa. Cobrir com uma camada fina de maionese e levar à geladeira até a hora de servir.
Recheio: