- 2 colheresde fermento granulado
- 1 xicara(chá) rasa de sal
- 1 xicarade açúcar
- 4 xicaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xicara (chá) de óleo
- 1 xicara de leite
- 2 ovos batidos
- 300 gramas de bacalhau sem espinhas
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- Cheiro verde e pimenta a gosto
- 250 gramas de queijo ralado
- 1 lata de palmito
- 1 lata de ervilhas
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO:
- Massa: Dissolver o fermento no leite mormo com açúcar e juntar todos os ingredientes. Amassar muito bem, depois de bastante sovada (soltar das mãos).
- Refogar o bacalhau em óleo e todos os temperos e os tomates. Deixar esfriar para depois aplicar o refogado. Deve ficar meio úmido e oleoso.
Recheio: