- 4 xicaras (chá) arroz cozido (medido cozido)
- 1 xicara (chá) leite
- 1 xicara(sopa) farinha de trigo
- 200g mussarela ralada
- 200g presunto ralado
- 100g parmesão ralado
- manteiga para untar
- cheiro-verde a gosto
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Bater no liquidificador: os ovos, o cheiro-verde e a farinha de trigo, por 1 minuto. Acrescentar o arroz e bater rapidamente, apenas para incorporar. Em um refratário untado, colocar metade da massa de arroz, rechear com a mussarela e o presunto, colocar o restante da massa e finalizar polvilhando o parmesão. Levar ao forno quente por aproximadamente 5 minutos ou até dourar.