- ½ xicara (chá) de geléia de framboesa light
- 1 xicara(chá) de canela em pó
- Canela adicional para decorar
- Casca ralada de ½ limão
- 3 ovos
- Framboesas frescas
- Folhinhas de hortelã
- Canela em pó
Suflê
Acompanhamento
MODO DE PREPARO:
- Preaquecer o forno em temperatura média (180°C). Untar 4 tigelinhas refratárias. Separar os ovos e colocar as gemas numa vasilha com a geléia, a casca do limão e a canela. Bater bem até obter um creme claro. Colocar as claras na batedeira e bater em neve. Delicadamente, misturar as claras ao creme de geléia. Distribuir o suflê pelas tigelas e assar no forno por 15 minutos ou até crescerem e ficarem dourados. Servir imediatamente (salpicar um pouco de canela no prato e acompanhar o suflê com framboesas frescas e uma folhinha de hortelã).