28 de Novembro de 2007
Spaghettini a Bolonhesa
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 500 gramas de spaghettini
- 1 xicara(sopa) de extrato de tomate
- 1 xicara de salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- ½ quilo de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino
- Queijo Parmesão
- ½ quilo de tomate
- 1 cebola ralada
- 1 folha de louro
- Azeite
MODO DE PREPARO:
- Bater os tomates no liquidificador e passar pela peneira. Dourar o alho e a cebola no azeite. Juntar os tomates peneirados, a carne, o louro, a salsinha, sal e pimenta. Cozinhar por 30 minutos. Colocar um pouco de água se for necessário. Cozinhar o macarrão ao dente conforme instruções da embalagem, escorrer e transferir para uma travessa. Colocar o molho por cima, salpicar queijo parmesão e servir.