- 1 xicara(sopa) de amido de milho
- flocos de milhos (batidos liquidificador)
- 3 ovos
- 350 gramas de chocolate meio amargo
- 200 gramas de gordura hidrogenada
Calda
MODO DE PREPARO:
- Bolear o sorvete com boleador de sorvete usar sabor desejado, rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damasco. Passar cada bola de sorvete em nozes moídas e levar ao freezer por 3 dias. Bater ovos e misturar o amido de milho e flocos batidos no liquidificador, passar as bolas de sorvete nos ovos depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas. Depois fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto. Derreter todos os ingredientes da calda em banho-maria e deixar ficar morno e passar as bolas de sorvete na calda de sorvete.