- 1 xicara(chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 6 colheres(sopa) de glicose em pasta
- 1 xicara (chá) de creme de leite fresco
- ½ xicara (chá) de açúcar
- 300 gramas de queijo de minas fresco sem sal picado
- 250 gramas de goiabada cascão picada
MODO DE PREPARO:
- Bater no liquidificador o queijo com o creme de leite, a glicose e o açúcar. Acrescentar a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bater por mais 1 minuto. Transferir a mistura para a batedeira e bater por 5 minutos. Levar ao congelador por 12 horas. Depois de 4 horas, bater o creme a cada 30 minutos, repetindo por 4 vezes. Servir com a goiabada e, se preferir, polvilhar uma quantidade bem pequena de pimenta-do-reino sobre o sorvete.