- 1 xicara(sopa) de azeite de oliva
- 3 batatas médias, cortadas em pedaços grandes
- 3 talos de aipo, cortados longitudinalmente
- 2 tomates, sem casca, picados
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão, picado
- 1 litro de água
- sal, pimenta, manjericão, louro, etc.
Temperos
MODO DE PREPARO:
- Refogar a cebola, o aipo e os pimentões no azeite. Acrescentar a água, os ingredientes restantes e os temperos de preferência. Cozinhar até ficarem bem macios.