- 1 xicara(sopa) de azeite de oliva
- 3 batatas médias cortadas em pedaços grandes
- 3 talos de aipo cortados longitudinalmente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 tomates sem casca e picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão picado
- 1 litro de água
- pimenta
- manjericão
- louro
- sal
Temperos
MODO DE PREPARO:
- Refogar a cebola, o aipo e os pimentões no azeite. Acrescentar a água, os ingredientes restantes e os temperos de preferência. Cozinhar até ficarem bem macios.