- 1 xicara(sopa) de óleo de soja
- 1 cenoura em pedaços pequenos
- pimenta-do-reino branca
- 250 gramas de lentilha
- 2 dente de alho picado
- 1 e ½ litros de água
- 1 talo de salsão
- 3 tomates
- 1 cebola
- sal
MODO DE PREPARO:
- Deixar as lentilhas de molho por cerca de 12 horas. Refogar bem o óleo com a cebola, o salsão e o alho. Acrescentar os tomates, a cenoura, as lentilhas escorridas e os tabletes de caldo de galinha. Deixar refogando por cerca de 10 minutos e, então, acrescentar a água. Deixar cozinhar até que as lentilhas estejam macias, mas antes que comecem a se desfazer.