28 de Novembro de 2007
Sopa de lentilhas
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 250 gramas de cenouras
- Sal e pimenta a gosto
- ½ quilo de lentilhas
- 1 cebola média
MODO DE PREPARO:
- Deixar as lentilhas de molho de véspera. No dia seguinte escorrer e colocar para cozinhar em 2 litros d'água, juntamente com as cenouras picadas. Cozinhar durante uma 1 e 30 minutos aproximadamente. Temperar com sal e pimenta e passar por uma peneira ou pelo liquidificador. Tornar a levar ao fogo até ferver. Servir bem quente, sobre torradas se preferir.