- 180 gramas de peito de frango cozido e cortado em cubos
- 8 colheres(café) de maionese light
- 2 colheres(sopa) de uva passas
- 1 xicara(café) de mostarda
- 2 colheres(café) de ketchup
- ½ xicara (chá) de iogurte natural
- ¼ xicara de cebolinha picada
- ¼ xicara cenoura picada
- 60 gramas de queijo de minas em cubos
- 1 abacaxi pequeno cortado ao meio
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 folhas de alface
MODO DE PREPARO:
- Cortar o abacaxi ao meio, retirar a polpa cortar em cubinho. Misturar a polpa do abacaxi com o peito de frango, o queijo de minas, a cenoura, a cebolinha e as uvas passas. Forrar o abacaxi, com as folhas de alface e colocar na salada.
- Misturar a mostarda, ketchup, o iogurte natural, a pitada de pimenta-do-reino e a maionese. Colocar sobre a salada e misturar.
Molho: