28 de Novembro de 2007
Salada de radicchio com iogurte
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- Ervas desidratadas (alecrim, louro, manjericão, segurelha e tomilho)
- 10 aspargos em conservas
- Iogurte desnatado
- 1 pé de radicchio
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Limpar o radicchio, lavar, picar em tiras ou rasgar as folhas com as mãos; colocar em uma saladeira e distribuir 10 aspargos em conserva. Colocar em uma tigela ½ xícara (chá) de iogurte desnatado, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de ervas desidratadas, sal a gosto e bater com um batedor manual até ficar homogêneo. Despejar sobre a salada e servir imediatamente.