28 de Novembro de 2007
Salada de brotos de feijão
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 xicaras chá de broto de feijão, cozidos (por 2' em água fervente)
- 1 xicara chá de cenoura, crua, ralada (no ralo grosso)|
- 1 xicara chá de repolho, cru, ralado (no ralo grosso)
- 2 colheres(sopa) de cebolinha, picadinha
- 1 xicara(sopa) de óleo de girassol
- 1 xicara(sopa) de suco de limão
- sal à gosto
MODO DE PREPARO:
- Escorrer bem os brotos de feijão e deixar esfriar. Misturar o repolho e a cenoura ralada. Num prato próprio colocar os brotos de feijão no centro e a cenoura com o repolho em volta. Salpicar com a salsinha por cima e espalhar o tempero por cima de toda a salada.