- ½ quilo arroz cateto integral curto sem vermelho
- 100 gramas de uva passa preta sem semente
- Sal moído iodado marinho à gosto
- Shoyu (molho de soja) à gosto
- Vinagre de arroz integral à gosto
- Gergelim integral branco à gosto
- 1 cebola cortada em cubinhos
- Temperos à gosto
5 legumes à gosto (ex vagem, batata, cenoura e ervilha)
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o arroz com os temperos em panela de pressão e deixar esfriar. Cozinhar os legumes em água, deixar esfriar, adicionar os vegetais com o arroz e acrescentar os temperos.