- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 xicara(sopa) de açúcar
- 1 tablete de fermento
- 1 copo de leite môrno
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 125 gramas de manteiga
- farinha de trigo suficiente
- passas
- 4 ovos
Fermento
Massa
MODO DE PREPARO:
- Esmagar o fermento com um garfo. Despejar por cima o leite morno. Acrescentar o açúcar e a farinha de trigo. Deixar descansar durante umas 3 horas. Acrescentar então os ovos batidos separados (bater as claras em neve e juntar as gemas). Juntar a manteiga, o açúcar e vá colocando farinha até despregar da mão. Acrescentar as passas, fazer tranças com a massa. Colocar em assadeira, ligeiramente untada e esperar crescer, colocando uma bolinha de massa em um copo de água. Quando esta subir à tona, pincele as tranças com gemas, polvilhar com açúcar cristal e levar ao forno para assar.