- 6 files de peixe (robalo, badejo,etc.) 1 quilo
- 50 gramas de margarina Forno & Fogão
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 xicara(sopa) de cebola ralada
- 1 xicara(sopa) de mel
- 1 xicara (chá) de vinho branco
- 200 gramas de champignon (em conserva ou shitake) em lâminas
- 1 tablete de margarina de 100 gramas
- sal e pimenta do reino à gosto
Molho
MODO DE PREPARO:
- Temperar os filés de peixe com o sal e a pimenta. Dourar os dois lados na margarina. Reservar.
- Dourar a cebola na margarina. Acrescentar o champignon, o sal, a pimenta e refogar por 2 minutos. Juntar o vinho, o mel e deixar por 3 minutos. Servir com o peixe reservado.
Molho: