- 300 gramas de queijo minas ralado (fino) ou essência de queijo
- Coco ralado que baste para empanar
- 6 ovos ou mais se necessário
- 500 gramas açúcar refinado
- 1 e ½ quilos de farinha de trigo
- 600 gramas de margarina
MODO DE PREPARO:
- Misturar todos os ingredientes até formar uma massa macia e lisa. Fazer tiras finas e cortar os biscoitos. Levar ao forno a 160ºC até corar. Fazer uma calda grossa de açúcar e água no ponto de fio. Deixar esfriar e mergulhar os biscoitos na calda passando em seguida no coco ralado.