- 1 xicara (chá) de açúcar
- ¼ xicara (chá) de água
- 1 xicara(chá) de essência de baunilha
- 1 xicara(chá) de canela em pó
- ½ xicara (chá) de frutas cristalizadas
- ¼ xicara (chá) de nozes picadas
- ½ xicara (chá) de uvas passas
- ¼ xicara (chá) de conhaque
- 2 xicaras e ¼ (chá) de leite
- 1 xicara (chá) de açúcar
- 2 ovos levemente batidos
- 5 fatias de pão de fôrma
Calda de caramelo
Pudim
MODO DE PREPARO:
- Em uma fôrma para pudim refratária, colocar o açúcar e a água, misturar bem e levar ao microondas para caramelizar por aproximadamente 8 minutos em potência alta. Forrar toda a fôrma com a calda de caramelo. Misturar os ovos com o leite, a baunilha, o conhaque, a canela, e o açúcar, juntar o pão picado em pedacinhos. Acrescentar as nozes, as passas e as frutas cristalizadas. Colocar na fôrma caramelizada. Cozinhar no microondas por aproximadamente 10 minutos em potência alta.