- 5 colheres(sopa) de azeite de oliva
- 8 fatias de pão de forma
- 1 quilo de sardinhas
- 8 azeitonas pretas
- salsinha picada
- 2 tomates
- 1 cebola
- pimenta
- sal
MODO DE PREPARO:
- Refogar as sardinhas no azeite com sal e pimenta. Acrescentar o tomate e a salsinha, deixando evaporar o líquido. Colocar numa assadeira as fatias de pão, regadas com um fio de azeite. Sobre o pão, dispor as sardinhas, enfeitar com rodelas de cebola, tomate e azeitonas. Levar ao forno por 15 minutos. Servir quente.