- 2 colheres(sopa) de cebola roxa picadinha
- 4 colheres(sopa) de coentro picado
- 4 colheres(sopa) de salsinha picada
- 2 colheres(sopa) de suco de limão
- ¼ xicara de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena e sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta do reino a gosto
- 1 peça de picanha
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Temperar a picanha com sal grosso e assar em uma churrasqueira até o ponto desejado. Deixar a carne descansar por uns 5 minutos antes de fatiá-la. Picar a pimenta, sem sementes, bem fininha. Misturar a salsinha, o coentro, a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Adicionar o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Fatie a picanha e servir com o molho.