- pimenta do reino a gosto
- tempero completo
- 5 dentes de alho
- suco de 3 limão
- 2 quilos de pernil
MODO DE PREPARO:
- Temperar as peças de pernil e reservar por 1 hora, levar ao fogo coberto em uma forma por papel alumínio (lado brilhante pra baixo). 45 minutos em forno médio em seguida tirar o alumínio e deixar assar até dourar, virar a peça para assar do outro lado até ficar bem assado.