- 500 gramas de massa tipo penne tricolor
- 1 xicara (chá) de queijo gorgonzola
- 1 xicara(café) de noz moscada
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 3 colheres(sopa) de rum
- 4 laranjas em gomos sem pele e sem caroços
- 500 ml de creme de leite fresco
- ½ cebola picada
- Sal a gosto
Molho
MODO DE PREPARO:
- Refogar a cebola na manteiga até ficar transparente. Acrescentar a noz moscada e a laranja. Mexer delicadamente. Juntar o rum e ferver durante 2 minutos. Acrescentar o creme de leite, salgar e cozinhar, misturando, até o molho encorpar. Desligar e reservar. Cozinhar a massa em água fervente abundante salgada. Escorrer assim que estiver al dente e misturar o molho. Polvilhar com queijo gorgonzola picado e servir imediatamente.