- Filet de peixe da sua preferência
- Banana prata madura dura
- Óleo para fritura
- Creme de leite
- Alho
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Temperar o peixe com sal e alho em pasta e deixa descansar por 30 minutos. Cortar a banana em fatias verticais frita e reservar. Fritar o peixe depois desfiar. Em uma forma marinex dispor o peixe e a banana em camadas (peixe mais banana, termina com peixe). Cobrir tudo com o creme de leite e levar ao forno para gratinar. Servir com arroz branco e berinjela agridoce.