- 1 xicara (chá) de água fria
- 2 xicaras (chá) de leite
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 7 fatias de abacaxi em calda picadas em cubos
- ½ pacote de biscoito champagne (90 gramas)
MODO DE PREPARO:
- Hidratar a gelatina na água e dissollver em banho-maria. Despejar no liquidificador, juntar o leite condensado, o creme de leite, metade do leite e bater até ficar homogêneo. Umedecer os biscoitos no leite restante e, com eles, forrar o fundo de um refratário. Colocar o creme, espalhar os cubos de abacaxi e levar para gelar por 3 horas.