- 2 colheres(sopa) de suco de limão
- 2 colheres(sopa) palmito picado
- 250ml de caldo de frango light
- Pimenta da Jjamaica moída
- 10 folhas de rúcula
- 2 filés de frango
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Temperar o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão. Misturar o palmito com a rúcula e temperar com sal e pimenta. Rechear o filé de frango com a mistura de rúcula e palmito, fechar como um pastel e acertar as laterais para ficarem redondo. Deixar na geladeira, coberto com um filme por 30 minutos, para colar as laterais. Em seguida, aquecer a frigideira antiaderente e grelhar o frango, regar com o caldo de frango. Servir quente acompanhado do Falso Risoto Light.