- 500 gramas de peito de frango cru bem moído
- 2 colheres(sopa) de amido de milho
- 1 dente de alho amassado
- 1 xicara(sopa) de cebola moída
- 1 xicara(sopa) de maionese
- Pimenta-do-reino a gosto
- Margarina para untar
- Fubá para empanar
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- 1 ovo
MODO DE PREPARO:
- Misturar todos os ingredientes da massa até formar uma pasta firme. Untar uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura. Cortar os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos. Espalhar o fubá em um prato e empanar até ficarem totalmente cobertos. Fritar em óleo quente (com cuidado), deixar escorrer sobre papel absorvente e servir.