- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xicara(sopa) de manteiga
- 1 e ½ quilos de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
- 2 gemas
- 1 ovo
MODO DE PREPARO:
- Misturar todos os ingredientes. Fazer rolos e cortar o nhoque do tamanho que desejar. Numa panela com água fervendo, vá despejando os pedaços, mais ou menos um prato de cada vez, e deixar até que o nhoque suba a superficie da água. Retirar com uma escumadeira para escorrer e vá colocando numa travessa e temperando com molho de tomates.