- 2 colheres(sopa) de açúcar
- ½ xicara (chá) de água
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 gramas)
- 1 pacote de coco ralado (50 gramas)
- 1 lata de pessego em calda
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Dissolver a gelatina na água, deixar 5 minutos e depois levar ao fogo até dissolver. Reservar. Deixar alguns pedaços de pessego reservados para enfeitar. O restante do pessego e 1 xícara (chá) de calda devem ser batidos no liquidificador com o creme de leite, o açúcar e a gelatina reservada. Por último adicionar o coco, misturar bem e colocar numa fôrma untada com óleo. Levar a geladeira por no mínimo horas. Desenformar e decorar a gosto com os pêssegos reservados.