- 3 colheres(sopa) de adoçante, em pó
- ½ xicara (chá) de água
- 1 envelope de gelatina em pó light sabor manga ou gelatina incolor
- 700 gramas ou 3 mangas rosa médias, descascadas e sem caroço
- 1 pote de iogurte natural, desnatado
- 4 claras de ovo
MODO DE PREPARO:
- Descascar a manga e cortar em pedaços. Colocar a manga picada num liquidificador e bater por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Reservar. Dissolver a gelatina vermelha conforme as instruções da embalagem. Colocar as claras num recipiente e bater até o ponto neve. Colocar o creme de manga, o iogurte, o adoçante, a gelatina dissolvida e as claras em neve num recipiente. Misturar delicadamente. Molhar uma forma para pudim com água. Acrescentar a mousse e levar à geladeira por no mínimo 4 horas. Retirar a mousse da geladeira e desenformar sobre um prato. Servir a seguir.