- 6 colheres(sopa) de água fervente
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- ½ xicara (chá) de cerejas em calda picadas
- ½ xicara (chá) de calda das cerejas
- 1/3 xicaras (chá) de conhaque
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/3 xicaras (chá) de cerejas em calda
- 4 chocolates tipo bis triturados
Cobertura
MODO DE PREPARO:
- Bater no liqüidificador o chocolate, e as gemas com a água fervente, por 5 minutos para ficar bem homogêneo. Na batedeira, bater as claras em neve, adicionar o açúcar, o creme de leite e o creme de chocolate, e misturar bem. Adicionar o conhaque, as cerejas e a calda, misturando com uma colher de pau. Dividir a mousse em tacinhas, cobrir com os chocolates picados e enfeitar com as cerejas. Levar para gelar por 6 horas antes de servir.