- (2 pessoas)
- 200 calorias cada porção
- 300 gramas de fígado de vitela
- pimenta-do-reino
- salsa picadinha
- 1 limão
- sal
MODO DE PREPARO:
- Cortar o fígado em 12 pedaços e o limão em outras tantas rodelas. Arrumar nos espetinhos, alternadamente, pedaços de fígado e rodelas de limão. Colocar sobre a grelha durante alguns minutos, até que estejam assados a gosto. Polvilhar com salsa picada, temperar com sal, pimenta e servir os espetinhos bem quentes.