- ½ xicara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 xicara (chá) de iogurte desnatado
- 4 colheres(sopa) de suco de limão
- adoçante para culinária a gosto
- 1 banana-nanica média picada
- 4 ameixas frescas médias
- 3 anises-estrelados
- 1 fava de baunilha
- 3 kiwis médios
- 1 manga média
- 1 laranja média
MODO DE PREPARO:
- Cortar a fava no sentido do comprimento e colocar numa panela. Acrescentar a banana, o adoçante, o suco de limão, o suco de maracujá, os anises-estrelados e 1 litro de água. Levar ao fogo até ferver. Retirar do fogo e bater no liquidificador até obter um creme homogêneo. Transferir para uma tigela, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por 2 horas. Lavar os kiwis, as ameixas, a manga e a laranja. Descascar as frutas, picar as polpas em cubos pequenos e distribuir em 10 taças, com capacidade para 250 ml cada uma. Despejar o creme gelado e distribuir por cima o iogurte.