- 1 xicara(sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, salvia, salsa, etc. )
- 1 caixa de medalhões de peito de peru (8 medalhões)
- 1 manga cortada em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- ½ copo de vinho branco
- Creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Fritar os medalhões em frigideira antiaderente conforme instruções da embalagem. Descartar a gordura que ficou na panela e reservar os medalhões. Colocar 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira e fritar a cebola picada acrescentar o vinho e metade da manga e as ervas. Cozinhar por alguns minutos. Coar acrescentar o restante da manga e o creme de leite para engrossar o molho. Colocar sobre os medalhões reservados. Servir com arroz branco polvilhado com nozes picadas.