28 de Novembro de 2007
Macarrão com Gorgonzola
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 400 gramas de penne, espaguete ou outro de sua preferência
- 1 xicara(sopa) de amido de milho
- 1 xicara de leite
- 200 gramas de queijo gorgonzola
- 150 gramas de queijo cremoso
- 3 cebolinhas verdes picadas
- queijo parmesão ralado
- sal
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o macarrão ao dente com uma pitada de sal, conforme instruções da embalagem. Escorrer e reservar. Numa panela colocar o leite e dissolver o amido de milho. Ligar o fogo e quando levantar a fervura, acrescentar o gorgonzola. Deixar em fogo baixo e mexer até derreter o queijo. Acrescentar o queijo cremoso. Verificar o sal. Quando o molho estiver cremoso e homogêneo, acrescentar a cebolinha e retirar do fogo. Misturar o molho no espaguete. Polvilhar com queijo parmesão ralado.