28 de Novembro de 2007
Lombo trançado
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara (chá) de suco de laranja
- 1 xicara (chá) de suco de limão
- 1 xicara(sopa) de sal
- 2 quilos de lombo aproximadamente
- 6 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro fresco
MODO DE PREPARO:
- Cortar o lombo em 3 tiras, sem separá-las, temperar com limão, alho, louro e sal e deixar marinar por 12 horas, dentro da geladeira. Trance o lombo, prender as extremidades com palitos e elevar para assar em forno preaquecido a 180ºC, regando com o suco de laranja. Colocar o lombo assado em uma bandeja e decorar com ameixas em calda, kiwi e pêssegos em calda. Servir com uma farofa a seu gosto.