- 1 quilo e 200 gramas de lombo
- ½ xicara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres(sopa) de suco de limão
- 1 xicara(sopa) de manteiga
- 1 xicara(sopa) de sal
- 4 dentes de alho amassados
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média ralada
- Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
- Temperar o lombo com sal, pimenta, alho e cebola. Juntar o suco de limão e a laranja. Deixar descansar por 2 horas. Aquecer uma panela e colocar o lombo, virando até dourar. Vá adicionando água à medida que o líquido for secando. Cozinhar por 1 hora, sempre acrescentando água. Retirar o lombo da panela e cortar em fatias. Levar uma panela ao fogo, adicionar o creme de leite e servir sobre as fatias de lombo.