28 de Novembro de 2007
Leitão à pururuca
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 leitão pequeno
- Banha hidrogenada
- Tempero a gosto
MODO DE PREPARO:
- Temperar bem o leitão. Depois de bem temperado, passar sobre ele bastante banha. Levar ao forno, mais ou menos 10 horas. Assim que começar a estourar a pele já vai estar no ponto. Essa é a maneira de fazer leitão à pururuca, sem precisar jogar no tacho de gordura quente, o que torna o prato saboroso e menos perigoso de fazer.