- 1/3 xicaras de cebolinha verde picada
- 2 e ½ xicara de migalhas de pão
- 2/3 xicaras de salsão picado
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 3 pãezinhos redondos de 7 cm de diâmetro, cortados ao meio e torrados
- 2 latas de atum
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Numa tigela grande, bater ligeiramente os ovos com um garfo. Juntar o atum desfiado, as migalhas de pão, o salsão e a cebolinha verde, mexer bem. Dividir a mistura em 6 partes e forme bolinhos achatados. Numa frigideira de 30 cm de diâmetro, fritar os bolinhos no óleo quente por uns 10 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os uma vez. Colocar um bolinho de sobre cada meio pãozinho, servir imediatamente.