- 400 gramas de macarrão gravatinha
- 3 colheres(sopa) de azeite de oliva
- 1 xicara(sopa) de salsinha
- 8 tomates médios, sem pele e sem semente
- 1 dente de alho ½ pimentão vermelho
- 200 gramas de salmão defumado
- sal
MODO DE PREPARO:
- Dourar o dente de alho inteiro no azeite de oliva. Depois, retirar, juntar o salmão desfiado e deixar tomar gosto por alguns minutos. Acrescentar a polpa de tomate passada na peneira e o pimentão cortado em 2 pedaços. Misturar bem, colocar sal e prossiga o cozimento por mais 20 minutos Antes de retirar do fogo, eliminar os pedaços de pimentão e acrescentar a salsinha. Cozinhar a massa, escorrer e temperar com metade do molho. Levar o restante do molho à mesa em uma molheira.