25 de Novembro de 2007
Ganso assado
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 ganso
- pimenta do reino
- vinho branco
- cheiro verde
- cebola
- alho
- limão
- vinagre
- manteiga
- sal
MODO DE PREPARO:
- Limpar o ganso e temperar com um molho feito com todos os ingredientes acima, exceto a manteiga. Deixar descansar neste molho algumas horas. Na hora de ir ao forno untar, abundantemente, com manteiga. Sirva com farofa de manteiga. O ganso, também, pode ser assado no espeto.