- ½ xicara de vinho branco
- ¼ xicara de manteiga
- 1 frango
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta-do-reino
- suco de 1 limão
MODO DE PREPARO:
- Cortar o frango pela metade e bater com um batedor de carne, deixando o frango bem achatado. Esquentar o óleo numa frigideira grande, juntar a manteiga e o alho. Acrescentar as metades do frango com o peito para baixo. Aumentar o fogo e dourar o frango por 10 minutos de cada lado. Temperar com sal e pimenta. Abaixar o fogo e adicionar o vinho e o suco de limão. Cozinhar por mais 10 minutos. Servir banhando o frango com o molho.