- temperos comuns limão
- farinha de rosca azeite
- 1 frango tenro
- Ovos
MODO DE PREPARO:
- Limpar o franguinho e separar em pedaços. Preparar um tempero de limão, cebola ralada, alho, salsa picada e sal e deixar os pedaços de galinha nesse tempero. Bater os ovos, claras e gemas separadamente e colocar bastante azeite numa panela, no fogo. Passar os pedaços de frango, um por um, em farinha de rosca, nos ovos batidos e outra vez em farinha de rosca. e fritar no azeite quente. Deixar escorrer a gordura em papel pardo e servir com alface ou agrião.