- 1 e ½ quilos de ante-coxa de frango
- ½ xicara (chá) de manjericão
- 1 copo (tipo requeijão) de vinho rose
- suco de limão
- sal e temperos a gosto
- 100 gramas de margarina
- 1 cebola grande
- 3 maçãs verdes
MODO DE PREPARO:
- Colocar o frango em um recipiente e temperar com suco de limão, sal e temperos a gosto. Deixar por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). Derreter a margarina em uma frigideira e fritar até ficar cozido. Retirar e refogar a cebola picada. Acrescente as maçãs e o vinho. Mexer até que as maçãs murchem, e desligar. Em um recipiente colocar os pedaços de frango e regar com o molho de maçãs. Polvilhar com manjericão fresco.