- 700 gramas de peito de frango sem osso
- 1 e ½ xicara (chá) de farinha de trigo
- 3 xicaras (chá) de óleo de açafrão
- ½ xicara (chá) de cerveja bem gelada
- 1 xicara(chá) de fermento em pó
- 2 ovos
MODO DE PREPARO:
- Cortar o frango em tiras de 2,5cm. Bater junto os ovos, 1 xícara de farinha, a cerveja e fermento. Aquecer o óleo a 190ºC. Polvilhar o frango com a farinha restante. Mergulhar na massa e fritar aos poucos até dourar, manter aquecido. Servir assim que terminar de fritar todo o frango.