25 de Novembro de 2007
Frango com molho de abacaxi
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 xicaras de abacaxi em lata passadas pelo liquidificador
- 1 xicara(sopa) de molho inglês ou molho de soja
- 1 xicara(sopa) de amido de milho
- 2 colheres(sopa) de água
- 4 colheres(sopa) de óleo
- 1 frango médio
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Lavar o frango e corte em pedaços. Colocar o óleo numa panela e aqueça. Fritar os pedaços de frango até que dourem. Isto leva ao todo uns 30 minutos. Juntar o abacaxi, o sal e o molho inglês. Juntar ½ xícara da calda do abacaxi da lata. Tampar e cozinhar lentamente durante cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja bem macia. Amolecer o amido de milho com água e misturar com o frango. Cozinhar lentamente por mais 10 minutos. Retirar o frango e colocar numa travessa. Cobrir com o molho. Sirva juntamente com arroz.