25 de Novembro de 2007
Frango Assado
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 quilos de peito de frango
- Sazon de galinha
- Cebolas fatiadas
- Abacaxi (opcional)
- Maionese
- Orégano
- Alho picado
- Papel alumínio
- Farofa
- Azeitona
MODO DE PREPARO:
- Cobrir a forma onde será preparado o frango com papel alumínio. Na própria bandeja, adicionar uma colher (chá) de orégano, 1 e ½ colheres de alho picado e os peitos de frango. Colocar o franco na bandeja de peito para baixo para pegar o tempero. Pincelar o frango com a maionese e depois colocar a cebola (fatiada em rodelas) espalhada em toda a bandeja. Cobrir a forma com papel alumínio e colocar no fogo baixo para o cozinhamento. Após 40 minutos, retirar o papel alumínio e vire os peitos. Colocar novamente no forno e aumentar a temperatura mais um pouquinho, até dourar. Lembrando que não é necessário que o caldo seque. Quando o frango estiver pronto, prepare a farofa que vai acompanhar o prato. Em uma panela, colocar uma cebola grande picada, alho (1 colher) e refogar; depois a farofa, o abacaxi, a azeitona. Dê uma aquecida e depois coloque na forma junto com o frango.